Feine Öle aus dem Westerwald

Willkommen in der Ölmühle von MaGoer

Der Biolandhof „Alte Schmiede“ blickt auf eine lange Handwerkstradition zurück. Das 1860 erbaute Wohnhaus mit Dorfschmiede wurde von unserer Familie über viele Jahre restauriert und umgestaltet. Wo einst der Amboss auf glühendes Metall traf, fließt heute das flüssige Gold des Westerwalds. Im kühlen Keller des Fachwerkhauses befindet sich die kleine Ölküche: Der Duft von Schwarzkümmel liegt in der Luft und die eiserne Mühle malmt stoisch vor sich hin, während das Öl aus ihren Poren tropft. Wir haben ein Sortiment entwickelt, dessen Qualität und Geschmack einzigartig sind. Unser Linsenanbau auf heimischen Feldern ist Pionierarbeit: längst vergessene Sorten feiern auf unseren Tellern ihr kulinarisches Comeback. Lesen Sie mehr zur spannenden Geschichte unserer Produkte und den Hintergründen unserer Arbeit.

Regional

Wir finden der Westerwald hat mehr zu bieten als gebrannten Kümmel und kühlen Wind. Wir bauen auf heimischen Äckern an und verarbeiten die Saaten in unserer hofeigenen Ölmühle. Abgefüllt werden die Öle in Flaschen aus Westerwälder Ton. Die Vermarktung unserer Produkte erfolgt direkt und über regionale Bioläden.

Biologisch

Naturdünger, sensible Bodenbearbeitung und eine ausgewogene Fruchtfolge erschaffen einen gesunden, humusreichen Boden voller Leben. Beim Bio-Bauern zählt jeder Wurm! Angelegte Blühstreifen und blühende Felder bieten außerdem ein Zuhause für unzählige Insekten, Bienen und Kleintiere.

Nachhaltig

Wir haben den großen Wunsch, die von uns bewirtschafteten Böden in einem besseren Zustand an die nachfolgende Generation weiterzugeben, als wir sie einst vorgefunden haben. Und daran arbeiten wir jeden Tag mit Leidenschaft und Langmut, damit wir auch in Zukunft gesundes Essen genießen können.

Vom Samen zum Öl

Was als Jürgens Hobby aus Leidenschaft begann, hat sich in den letzten Jahren zum kleinen Familienprojekt entwickelt. Die Bewirtschaftung der Äcker, die Reinigung der Ernte, das Einstellen und Überwachen der Ölpresse und die Abfüllung bis hin zum Verkauf liegen in einer Hand. Jeder packt mit an, wo er kann, am liebsten natürlich abends am Küchentisch. Denn an den Produkten von MaGoer hängen nicht nur unsere Herzen, sondern vor allem auch unsere Gaumen.

Was uns die Herstellung dieser wunderbaren Produkte erst ermöglicht, ist unsere biologische und kreative Landwirtschaft. Wenn Sie mehr über den Hintergrund unserer Arbeit auf dem Feld wissen möchten, dann schauen und lesen Sie hier.