Proteinmehl
Das Schönste an der Herstellung von tollen Produkten ist, wenn man den Rohstoff bis auf den letzten Rest verwerten kann. Wer zum ersten Mal eine Ölmühle besucht, wird überrascht sein, dass nicht nur Öl aus der Presse kommt. Als Nebenprodukt fällt bei der Produktion von kaltgepressten Ölen der sogenannte Presskuchen an, eine trockene Substanz mit reichlich pflanzlichen Proteinen, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien.
Hanfproteinmehl
Demnächst BEI UNS!
Hanfmehl wird schon seit einiger Zeit als neues Superfood gefeiert. Ob als Back- und Bindemittel, im Brot oder als Powerfood zum Muskelaufbau, mit bis zu 25 % Eiweißgehalt stellt Proteinmehl jedes Steak in den Schatten. Somit ist dieses Produkt auch für Veganer, Vegetarier und Menschen, die weniger Fleisch essen wollen, das optimale Lebensmittel. Es eignet sich als gesunde Proteinquelle für Shakes und Smoothies oder in Müsli und Desserts. Beim Backen kann Hanfmehl bis zu 10 % des herkömmlichen Mehls ersetzen und entfaltet so im frischen Eiweißbrot seinen zart nussigen Geschmack.
Bio Hanfprotein 500 g
Leinproteinmehl
Neu im sortiment!
Auch Leinproteinmehl ist die reinste Eiweißbombe. Mit bis zu 25 % Anteil an pflanzlichen Proteinen ist auch dieses Mehl eine wunderbare Nahrungsergänzung für Sportler, Veganer, Vegetarier und Menschen, die gerne weniger Fleisch essen möchten. Seine hervorragende Quellfähigkeit macht es auch zum idealen Lebensmittel für Diäten. Beim Backen kann Leinproteinmehl bis zu 20 % des Mehls ersetzen und erhöht zudem noch die Krumeneigenschaft des Brotes. Verwendet werden kann es außerdem zum Andicken von Suppen und Saucen oder zum Zubereiten von Bratlingen und Pfannkuchen.
Bio Leinprotein 500 g